الكشري الاصفر

المكونات

• 1 كوب صغير ارز مصري
• 1 كوب صغير عدس اصفر
• 2 كوب ماء
• 1 م/ص ملح
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 3 م/ك زبدة
• 1/4 م/ص كمون

الطريقة

فى قدر على النار يوضع الماء تم يترك ليغلي ويضاف له الملح والكمون ثم العدس يترك ليغلي لمدة 6 دقائق ثم يضاف الارز يغلي لمدة 3 دقائق اخرى ثم تخفف الحرارة لمدة 15 دقيقة.

فى مقلاه تسخن الزبدة والزيت ويشوح فيها البصل المفروم ويوضع فوق الكشري وهو فى القدر ثم يقدم.