البط على الطريقة المصرية

المكونات

• 1 بطة تزن 2 كيلو
• مطيبات(حبهان- قرنفل - عود قرفة)
• 1 حبة بصل
• 2 م/ص ملح
• 1 حبة طماطم مبشورة
• 2 م/ك عصير ليمون
• رشة فلفل

الطريقة

يسلق اليط فى الماء مع البصل والمطيبات ثم يضاف لها الملح بعد مرور نصف مدة الطهي وتترك على النار لمدة ساعة. تصفى  ثم تقطع وتوضع فى صينية فرن ويضاف لها الطماطم المبشورة والليمون وتوضع تحت شواية الفرن حنى تحمر .