طريقة عمل الكابوريا

المكونات:

• 12 حبة كابوريا.
• 1 جزرة متوسطة الحجم.
• 1 بصلة متوسطة.
• عود كرفس.
• 1فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• 1/4 م/ص كمون.
• 1/4 م/ص شطة.
• 3م/ك زيت ذرة.

الطريقة:

فى قدر كبيرة وواسعة يسخن الزيت ويشوح فيه البصل والثوم والكرفس والجزر وتضاف له الكابوريا وتقلب مع المكونات لمدة 5 دقائق.

تغطى القدر جيدا تترك على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم تخفض الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.