السابليه المنوع

• 3 أكواب دقيق.
• 250 جرام زبدة.
• 1/2 كوب سكر ناعم.
• 1 حبة كبيرة بيض.
• 1/2 م/ص فانيلا سائلة.
• 1 م/ص باكينج باودر.
• مكونات الكريمة:
• 2 كوب كريمة للخفق.
• 1/3 كوب سكر بودرة.
• 1/4 م/ص فانيلا سائلة.
• 1 م/ك جيلاتين .
• 3 م/ك ماء ساخن.
• 300 جرام شوكلاتة بيضاء.
• 100 جرام شوكلاتة سوداء للتزيين.
• 1/4 م/ص نكهة المانجا.
• نقطة من اللون الأصفر الخاص بالطعام

لتحضير السابليه:

• توضع الزبدة مع السكر في العجان و يخفقو جيدا حتى يصبح القوام قشدي .
• تضاف البيضة مع الفانيلا و نقطتين من عصير الحامض ويخفقو جيدا.
• ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ثم يضاف الي خليط الزبدة والبيض.
• يعجنو جيدا حتى تصبح لينا كتلة واحدة ثم تغلف جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• تخرج العجين وتقطع بواسطه قطاعة البسكوي على شكل دائرة.
• تخبز في فرن ساخن على حرارة170 درجة لمدة 10 دقائق.
• تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
• في قالب كبير على شكل دوائر مجوفة قليلا يصب القليل من الشوكلاتة البيضاء وتوزع جيدا بواسطة الفرشاه.
• تدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.

لتحضير الموس.

• يذوب الجيلاتين في الماء الساخن ثم يصفى ويضاف الي الكريمة المخفوقة مع السكر والفانيلا .
• توضع الكريمة في الكيس الخاص  ثم يصب منها في القالب الذي به الشوكلاتة.
• توضع دوائر السابليه فوق الكريمة وتعاد الي الثلاجة لمدة 10دقائق.
• تقلب ثم تزيين بالشوكلاتة السوداء.
• كما يمكن اضافة نكهة المانجو واللون الاصفر الي الشوكلاتة البيضاء.
• تزين على حسب الرغبة.