فاهيتا الدجاج

المكونات

  • 500 جرام من شرائح صدور الدجاج المخلية
  • 1 كوب من شرائح الفلفل الالوان
  • 1 بصلة مقطعة جوانح
  • 1/4 كوب زيت نباتى
  • 2 م/ك خل
  • 1/2 م/ص بابريكا
  • 1/2 م/ص كمون
  • 1/2 م/ص كزبرة جافة
  • ملح وفلفل
  • 2 م/ك زيت زيتون
  • خبز التورتيلا

الطريقة

  • تتبل شرائح الدجاج فى خليط البهارات والخل والزيت النباتي وتنقع لمدة 8 ساعات
  • فى مقلاه واسعة على النار يسخن زيت الزيتون ويشوح فيه البصل والفلفل
  •  تضلف شرائح الدجاج وتقلب مع الخضار حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تقدم  مع خبز التورتيلا

حلقات البصل المقلية

المكونات
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة الى حلقات
1/2 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
1م/ص باكينج باودر
1/2 م/ص نشا
1/2 م/ص ملح
1 بيضة مخفوقة
زيت للقلي
الطريقة
تؤخذ حلقات البصل وتوضع فى قدر به ماء مغلي على النار لمدة دقيقة واحدة ثم تخرج وتوضع فى ماء مثلج ثم تصفى على ورق المطبخ.
فى وعاء تخفق البيضة مع الحليب ويضاف الباكينج باودر والنشا الى الدقيق فى وعاء اخر. تؤخذ حلقات البصل وتغمس فى خليط البيض ثم فى الدقيق وتقلى فى زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.