شوربة القرع


المقادير
·         2 كوب كبير من مكعبات القرع العسلي.
·         1 حبة صغيرة بصل مفروم.
·         1 فص ثوم مهروس.
·         1 حبة متوسطة جزر مكعبات.
·         3 أكواب ماء.
·         1 مكعب مرق دجاج (اختياري).
·         ملح وفلفل أبيض.
·         1 م/ص زبدة.
·         1 م/ك زيت نباتي.
الطريقة
·         في قدر على النار يُسخن الزيت والزبدة ثم يُضاف البصل مع التقليب ثم الثوم المهروس والجزر مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة.
·         تٌضاف مكعبات القرع ثم الماء الساخن ومكعب المرق والملح والفلفل ثم يُترك المزيج ليغلي على نار متوسطة لمدة 5دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك المزيج حتى ينضج القرع تماما.
·         تُضرب الشوربة في الخلاط أو بواسطة الخلاط اليدوي وتقدم.



0 comments:

إرسال تعليق