طريقة عمل فيليه الدجاج المشوي السريع

المكونات

• 500 جرام من صدور الدجاج المخلية.
• 1 حبة متوسطة بصل.
• 1 حبة متوسطة طماطم.
• 1 فص ثوم.
• 1/2 م/ص زعتر .
• 1/2 م/ص ملح.
• 1 م/ص كاتشاب.
• 1/4 م/ص فلفل أسود طازج.
• 1 م/ك عصير ليمون.
• 3 م/ك زيت زيتون او زيت ذرة.

الطريقة 

• تُنظف صدور الدجاج وتجفف جيدا.
• في مُحضرة الطعام يوضع البصل والطماطم والثوم ويضربوا جيدا ثم يصفى المزيج جيدا.
• يؤخذ الخليط المُصفى ويُضاف له الليمون والملح والفلفل والزعتر والكاتشاب والزيت ثم يغطى المزيج ويترك في الثلاجة لمدة ساعين.
• تسخن مقلاه أو شوايه غير قابلة للصق على نار متوسطة ثم يُضاف ملعقتين زيت .
• توضع صدور الدجاج وتترك لمدة 8-10 دقائق لكل جانب.
• يراعى أت تكون الصدور مدقوقة ورفيعة.