تورتيلا الدجاج المشوي مع معجون الفاصوليا

المقادير

·         6 شرائح خبز التورتيلا.

·         1 حبة أفوكادو ناضجة ومُقطعة الي شرائح رفيعة.

·         1 كوب صغير شرائح فلفل ألوان.

·         2 صدر دجاج فيليه مشوي.

·         1 حبة صغيرة بصل جوانح.

·         كزبرة خضراء مفرومة.

·         ½ كوب جبن موتزاريلا مبشور.

لعمل معجون الفاصوليا.

·         1 كوب فاصوليا سوداء مسلوقة.

·         ¼ م/ص كمون.

·         ¼ م/ص بابريكا

·         ملح وفلفل.

·         ½ حبة طماطم مُقطعة الي مكعبات صغيرة.

·         ½ حبة بصل مفرومة ناعم.

الطريقة:

·         توضع الفاصوليا المصفاة في مُحضرة الطعام حتى تُهرس تماما ثم يُضاف لها الكمون والبابريكا والملح والبصل المفروم والطماطم المفرومة وملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

·         تُتبل شرائح الدجاج بعصير الليمون وزيت الزيتون والقليل من خل العنب الأحمر والزعتر الجاف ثم توضع على الشواية حتى تنضج وتترك قليلا قبل التقطيع.

·         تُفرد شرائح خبز التورتيلا ثم يُضاف ملعقة صغيرة من معجون الفاصوليا ثم شرائح الدجاج والفلفل والبصل والأفوكادو ثم القليل من الجبن المبشور .

·         توضع السندوتشات تحت الشواية لمدة 5 دقائق قبل التقديم.