أرز معمر باللحم

المقادير

·         2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى.

·         200 جرام لحم مفروم.

·         1 حبة بصل مفروم.

·         1 م/ك زبدة.

·         1 لتر حليب كامل الدسم.

·         2 م/ك قشطة.

الطريقة

·         يُدهن قالب زجاجي عميق بالزبدة ثم توضع نصف كمية الأرز.

·         يشوح اللحم في مقلاة غير قابلة للصق ثم تُضاف حبة البصل المفروم والملح وبهارات اللحم.

·         توضع كمية اللحم فوق الأرز ثم باقي كمية الأرز .

·         يُخلط الحليب الساخن مع القشطة و1/2 م/ص ملح

·         يوضع في فرن ساخن حتى يكتسب اللون الذهبي.

نصيحة: يمكنك استبدال اللحم المفروم بشرائح الدجاج المخلية مع القليل من الخضروات.