قطع الدجاج مع البطاطس بالكاري

المكونات

• 500 جرام من قطع الدجاج المخلية.
• 3 حبات متوسطة بطاطس مقطعة الي مكعبات.
• 1 حبة فلفل أخضر حار.
• 1 حبة بصل مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 م/ك صلصة.
• 4 م/ك زيت زيتون.
• 1/4 م/ص فلفل أسود.
• 1/2 م/ص كاري.
• 1/4 م/ص كركم.
• 1/4 م/ص كمون.
• 1/4 م/ص بابريكا.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• 1 كوب كبير ماء.

الطريقة

• في قدر على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل ثم الثوم ثم تضاف مكعبات الدجاج وتقلب على حرارة متوسطة.
• تضاف الصلصة ومكعب مرقة الدجاج والملح والبهارات.
• تضاف قطع البطاطس بعد ذلك ثم الماء.
• تخفف الحرارة ويترك القدر على نار هادئة لمدة 25- 30 دقيقة.
• يمكن اضافة ملعقة كبيرة من الدقيق مذوبة في القليل من الماء للحصول على صلصة كثيفة.