شوربة العدس مع البطاطا الحلوة والكاري

المقادير
·         1 حبة كبيرة بطاطا حلوة مُقطعة إلي مكعبات.
·         1 حبة صغيرة بصل مفروم.
·         ½ حبة جزر مُقطع.
·         1 قص ثوم مهروس.
·         1 م/ك كرفس مفروم.
·         ½ م/ص كاري.
·         ملح وفلفل طازح.
·         ¼ م/ص بابريكا .
·         2 م/ك زيت
·         1 كوب صغير عدس أصفر مغسول ومُصفى.
·         3 أكواب مرق خضار أو دجاج على حسب الرغبة.
الطريقة
·         يُسخن الزيت في قدر على النار ثم يُضاف البصل والجزر والثوم والكرفس والبطاطا والعدس مع التقليب لمدة 5 دقائق.
·         يُضاف الملح والفلفل والكاري والباربريكا ورشة كمون ثم المرق .
·         يترك المزيح على مار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم توضع في الخلاط وتُقدم مع الزبادي اليوناني .



هناك تعليق واحد:


  1. Thanks for your Information!
    University of Jordan
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    [url] http://www.ju.edu.jo/home.aspx[/url]


    ردحذف