خبز التوست

المقادير

·         2 كوب دقيق أبيض.

·         ½ كوب دقيق القمح الكامل.

·         2 م/ص سكر.

·         2 م/ص ملح.

·         1 ½ م/ص خميرة.

·         2 م/ك زبدة في حرارة الغرفة.

·         ½ كوب حليب كامل الدسم.

·         1 كوب ماء دافئ.

الطريقة

·         تُخلط أنواع الدقيق مع الملح والزبد جيدا .

·         في وعاء توضع الخميرة مع السكر والحليب والماء وتترك جانب لمدة 10 دقائق.

·         يُضاف خليط الماء إلي الدقيق ويخلطوا جيدا مع العجن بالأيدي لمدة 10 دقائق,

·         تترك العجينة في مكان دافئ لمدة 3 ساعات ثم توضع في قالب مستطيل به القليل من الدقيق مع عمل خطوط بواسطة سكين حاد ثم يترك لمدة ساعة أخرى.

·         يُخبز التوست في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم تخفف الحرارة ل 150 ويترك لمدة 20 دقيقة أخرى,