كيك التفاح

المقادير 

·         1 ونصف كوب دقيق القمح الكامل.

·         1 و ¾ م/ص بكينج بودر مع مُحسن الكيك.

·         ¼ م/ص قرفة.

·         ¾ كوب سكر بني.

·         1 حبة كبيرة بيض.

·         1 حبة تفاح مُقشرة و مُقطعة إلي مكعبات صغيرة.

·         1 م/ص عصير ليمون.

·         ¼ كوب عين جمل أو لوز مجروش.

·         1/8 كوب زيت.

·         ¾ كوب حليب خالي الدسم.

·         ¼ م/ص قرفة.

الطريقة:

·         يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة ويُثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن.

·         يُنخل الدقيق مع البكينج بودر والقرفة.

·         يُضاف السكر والبيض والحليب والزيت ويخلطوا جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يُضاف التفاح وعين الجمل المجروش ويخلطوا معا بالملعقة.

·         يُصب الخليط في قالب مستطيل مدهون بالقليل من الزيت والدقيق أو في قالب أكواب الكيك.

·         تُخبز لمدة 30 دقيقة.