بروانيز الفراولة

المقادير:

المكونات الجافة.

·         1 كوب دقيق.

·         ¼ كوب كاكاو داكن.

·         ¼ م/ص بكينج بودر مع مُحسن الكيك.

·         رشة ملح.

المكونات السائلة:

·         ½ كوب زبدة.

·         ¼ م/ص فانيليا.

·         1 كوب سكر.

·         2 حبة بيض.

·         ¼ كوب شوكلاتة داكنة مذوبة.

مكونات فروستنج الفراولة

·         6 مكعبات جبن كيري.

·         4 م/ك ممتلئة سكر بودرة منخول.

·         ¼ م/ص نكهة الفراولة.

·         1/8 م/ص ملون الطعام الأحمر.

·         رشة فانيليا.

لطبقة الشوكلاتة:

·         1 كوب من قطع الشوكلاتة الداكنة.

·         1 م/ك زبدة.

·         يُذوبوا على حمام مائي للتزيين.

الطريقة

·         تُخلط مكونات الفروستنج معا بواسطة المضرب الكهربائي ثم يُترك في الثلاجة.

·         يُدهن قالب مستطيل الشكل بالزبدة ويُرش بالقليل من الكاكاو.

·         يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة ويثبت الرف في المنتصف.

·         تُنخل المكونات الجافة معا وتترك جانبا.

·         بواسطة المضرب الكهربائي تُخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم يُضاف البيض تدريجيا ثم الشوكلاتة السائلة.

·         تُضاف المكونات الجافة مع استمرار التقليب على سرعة هادئة.

·         يُصب الخليط في القالب ويُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.

·         تترك لتبرد تماما ثم تُقطع إلي مربعات أو إلي دوائر بواسطة قطاعه الكوكيز ثم توضع طبقة من الفروستنج ثم تزين بالشوكلاتة المذابة.