الخضروات المشكلة المشوية

المكونات:
100جرام بطاطس مكعبات.

100جرام جزر مكعبات.

100جرام قرع مكعبات.

100جرام باذنجان مكعبات.

بصل مكعبات.

1/2كوب زيت زيتون.

2فص ثوم مهروس ناعم.

1/2ملعقة صغيرة ملح.

فلفل اسود.

1/2 ملعقة صغيرة زعترجاف.

الطريقة:

يخلط الثوم المهروس مع زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر الجاف ويترك لمدة 10 دقائق ثم يصفى الزيت من الثوم والزعتر. تقلب الخضروات جيدا بخليط الزيت.

توضع فى صينية وتدخل فى شواية الفرن لمدة 20-15 دقيقة وتقدم.
يمكن اخذ الثوم والزعتر واضافة لهما القليل من زيت الزيتون ووضعهم على الخضروات بعد ان تنضج.