قطايف عصافيري بجبن الريكوتا

المقادير
·         250 جرام من القطايف الجاهزة.
·         300 جرام جبن ريكوتا.
مقادير قطر السكر
·         1 كوب سكر
·         ½ كوب ماء.
·         ½ م/ص عصير ليمون.
·         فستق مجروش للتزيين
الطريقة
يوضع السكر والماء والليمون على نار متوسطة ليغلي لمدة 5 دقائق فقط ثم يترك جانبا.
توضع جبن الريكوتا في الكيس الخاص بتزيين الحلويات ثم تُقفل كل حبة قطايف حتى المنتصف ويُحشى النصف المتبقي بالجبن ثم تقدم مع القطر البارد والفستق.

هناك 3 تعليقات: