الخبز الهندي بحشوة البطاطس مع الكاري

المقادير

مقادير الخبز

1 وربع كوب دقيق أبيض.

1 كوب دقيق قمح كامل.

¼ م/ص ملح.

3 م/ك سمن في حرارة الغرفة.

½ كوب ماء.

مقادير الحشو

1 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة.

 رشة كمون.

1/2 م/ص كاري 

رشة ملح وفلفل طازج.

رشة كزبرة جافة.

1 م/ك كزبرة خضراء مفرومة.

الطريقة

تخلط جميع مكونات العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

تُخلط جميع مكونات الحشو معا.

تُقسم العجينة الي دوائر متساوية الحجم ثم تفرد كل دائرة ويضع مقدار ملعقة كبيرة من البطاطس وتقفل بدائرة أخرى جيدا

تحمر في مقدار 5 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.