كفتة السمك المشوية

المكونات

• 500 جرام من قطع سمك الهامور المفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 4 م/ك زيت زيتون
• 1/4 م/ص ثوم بودرة
• ملح وفلفل
• 2م/ك كزبرة خضراء مفرومة
• 1/4 م/ص كزبرة جافة
• 1/2 م/ص برش ليمون

الطريقة

يفرم البصل جيدا وييصفى من الماء ثم يخلط مع البصل والبهارات والكزبرة والزيت وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين. تخرج من الثلاجة ويدهن كف الايدى بالويت ثم تشكل على هيئة اصابع وتشوى على الشواية او تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20-25 دقيقة.