أقراص توةست السبانخ المقلية

المقادير

·         12 حبة توست أبيض بدون الحواف.

·         200 جرام سبانخ مسلوقة ومصفاة جيدا من الماء.

·         2 مربع جبن بالقشطة

·         ملح وفلفل حسب الرغبة.

·         1 حبة بيض مخفوقة مع ملعقة حليب.

·         1 كوب صغير بقسماط ناعم.

.الطريقة

·         تُخلط السبانخ مع الجبن والملح والفلفل وتترك جانبا.

·         تُقطع كل شريحة توست إلي دائرة بقطاعة الكوكيز.

·         تًفرد كل دائرة قليلا بالأيدي ثم يوضع مقدار ملعقة من السبانخ وتُقفل بالدائرة الأخرى مع غلق الأطراف جيدا.

·         توضع دوائر التوست في خليط البيض ثم البقسماط وتُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

·         يمكن وضعها في صينية فرن ودهنها بالقليل من الزيت ووضعها في الفرن بدلا من القلي.