شوربة العدس مع الخضار والكينوا

المقادير

·         1 كوب صغير كوسا مُقطعة إلي مكعبات صغيرة.

·         1 كوب صغير جزر مُقطعة إلي مكعبات صغيرة

·         1 حبة صغيرة بصل مفروم.

·         3 م/ك كرفس مكعبات صغيرة.

·         ½ كوب عدس.

·         ½ كوب كينوا.

·         ملح وفلفل حسب الرغبة.

·         رشة كمون.

·         3 أكواب ماء.

·         ½ مكعب مرق دجاج.

الطريقة

·         يُسخن الزيت في قدر على النار ثم يُضاف البصل والكرفس والجزر مع التقليب لمدة 3 دقائق.

·         يُضاف العدس والكينوا ثم المرق .

تخفف الحرارة لمدة 30 دقيقة ثم تُضاف مكعبات الكوسا وتترك لمدة 5 دقائق أخرى وتقدم