ميني تارت

المكونات 3/4 كوب دقيق. رشة ملح. 1/4 كوب زبدة مثلجة. 1/4 كوب سكر ناعم بودرة. 1 صفار بيضة صغيرة. 1/4 م/ص فانيلا سائلة . مكونات الكاسترد 2 حبة صغيرة بيض. 1 كوب حليب. 1 م/ك نشا الذرة. رشة فانيلا. مكونات صلصة الفراولة 1 كوب فراولة طازجة مقطعة. 1/4 كوب سكر . 1/4 م/ص عصير ليممون.  رشة فانيلا. الطريقة  يخلط الدقيق مع رشة الملح والسكر البودرة جيدا. تضاف مكعبات الزبدة وتخلط جيدا ثم يضاف صفار البيضة والفانيلا. يخلطو...

إقرأ المزيد

مربعات الجيلي

المكونات 1 باكيت جيلي بنكهة المشمش أو أي نكهة على حسب الرغبة. 1 كوب عصير برتقال. 1 م/ك نشا الذرة. 1 م/ك ماء بارد. 4 م/ك سكر ناعم الحبيبات. الطريقة يسخن عصير البرتقال في قدر على النار يضاف الجيلي ويقلب جيدا . تذوب ملعقة النشا في الماء البارد. تضاف الي خليط الجيلي مع استمرار التقليب. يرفع الخليط من على النار ثم يصب في قالب على شكل مربع أو قالب سيليكون يحتوي على أشكال مختلفة. يترك في الفريزر حتى يجمد تماما ثم تقطع بواسطة سكين حاد الي...

إقرأ المزيد

مقبلات البطاطس

المكونات 2 حبة متوسطة بطاطس. 1/2 م/ص ملح. 1/4 م/ص زعتر جاف. 1 فص ثوم كبير. 1/4 كوب كريمة. 1 بيضة. 1م/ك دقيق. 1كوب جبنة شيدر مبشورة. فلفل أخضر صغير مقطع الي حلقات رفيعة للتزيين. الطريقة تقشر البطاطس وتقطع الي مكعبات وتوضع في قدر به ماء بارد مع الملح والثوم والزعتر ثم توضع على حرارة متوسطة حتى تنضج. تصفى البطاطس جيدا ثم تهرس ويضاف لها البيضة والكريمة ونصف كمية الجبنة والدقيق كما يمكن زيادة القليل من الحليب اذا تطلب الأمر. يخلط المزيج...

إقرأ المزيد

الأرز بالمكسرات

المكونات 2 كوب أرز بسمتي. 1 حبة كبيرة بصل مفروم, 1/4 كوب لوز مسلوق ومقشر. 1/4 كوب بندق مقشر. 1/4 كوب زبيب. 5 م/ك زيت نباتي. 1 مكعب مرقة دجاج. 3 أكواب ماء ساخن. 1 م/ص ملح. 1/4 م/ص قرفة. 1/4 م/ص كمون. رشة فلفل أسود. رشة خفيفة جوزة الطيب. بقدونس مفروم للزينة. الطريقة يسلق اللوز في قدر صغير ثم يصفى ويقشر وتقسم كل حبة الي نصفين. ينقع الزبيب في القليل من الماء الساخن. يحمص البندق قليلا حتى يسهل ازالة القشرة منه. يغسل الأرز جيدا ثم ينقع في الماء...

إقرأ المزيد