بودينج الخبز المالح

المكونات 1 رغيف متوسط من خبز الباجيت 1/2 كوب صغير نقانق الحبش المدخن والمقطع الي قطع صغيرة 1/4 كوب زيتون أخضر شرائح 1 كوب صغير جبنة شيدر مبشورة 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة 1 حبة كبيرة بيض 1 كوب صغير حليب ملح وفلفل حسب الرغبة الطريقة يقطع الخبز الي مكعبات متوسطة ثم يرص في قالب متوسط الحجم. يضاف له النقانق والزيتون والقليل من الجبنة. في وعاء يخفق البيض مع الحليب و يتبل بالملح والفلفل ويصب خليط البيض فوق الخبز وتضاف الجبنة المبشورة.  يدخل...

إقرأ المزيد

كيك البرتقال بدقيق الذرة

المكونات الجافة 1 كوب من دقيق الذرة المحمصة 2 كوب دقيق ابيض 1 م/ك باكينج باودر 1/4 م/ص باكينج صودا 1/4 م/ص ملح المكونات السائلة 1 كوب زبدة لينة 1 كوب عصير برتقال طازج 1 م/ص برش برتقال 2 كوب سكر 4 حبات كبيرة بيض الطريقة يسخن الفرن على حرارة 180 ويثبت الرف الأعلى وتدهن ثلاثة قوالب صغيرة الحجم بفرشاه زيت والقليل من الدقيق.  تنخل جميع المكونات الجافة معا وتخلط جيدا. في الخلاط تخلط جميع المكونات السائلة حتى تدخل اكبر كمية...

إقرأ المزيد

شوربة السبانخ بالكريمة

المكونات 500 جرام سبانخ طازجة مغسولة ومجففة  1 بصلة صغيرة مفرومة 1 م/ك زبدة 1م/ك زيت زيتون 2فص ثوم مهروس ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة 1 م/ص عصير ليمون 1 مكعب مرقة دجاج 3 اكواب ماء ساخن 1 كوب كريمة طهي رشة جبن بارميزان للتقديم الطريقة تجفف السبانخ جيدا بعد تنظيفها ثم تفرم فرما خشنا. في قدر على النار تسخن الزبدة والزيت ثم يشوح البصل ويضاف له الثوم. تضاف السبانخ المفرومة وتقلب لمدة 6 دقائق. يضاف الماء الساخن ومكعب مرقة الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يرفع الغطاء ثم يضاف الملح والفلفل والليمون والكريمة ثم تضرب بواسطة...

إقرأ المزيد

كيك الأناناس السريع

مكونات الكيك: 1 3/4 كوب دقيق. 3/4 كوب سكر. 2 م/ص باكينج باودر. 2 حبة كبيرة بيض. 1 م/ص فانيلا. 1/2 كوب عصي أناناس. 100 جرام زبدة لينة. مكونات الكراميل: 1 كوب صغير سكر بني. 20 جرام زبدة. 6 شرائح أناناس معلب ومصفى. الطريقة يسخن الفرن على حرارة 170 درجة ويثبت الرف الشبكي الأعلى. تنخل جميع المكونات الجافة  للكيك في وعاء كبير. تخفق الزبدة مع السكر في الخلاط جيدا ثم يضاف لهما البيض و عصير الاناناس حتى يخلطو جيدا. تضاف المكونات الجافة...

إقرأ المزيد

البطاطس بالكزبرة والثوم

 المكونات 1 حبة كبيرة بطاطس مقطعة الي مكعبات صغيرة زيت نباتي للقلي 1/2 م/ص كزبرة جافة 1 م/ك كزبرة خضراء مفرومة 2 فص ثوم كبير مهروس رشة ملح الطريقة تنقع مكعبات البطاطس في الماء والقليل من الخل وتترك جانبا لمدة نصف ساعة.تجفف وتقلى في الزيت حتى تحمر في مقلاة صغيرة تسخن ملعقتين من زيت قلي البطاطس و يشوح فيها الثوم والكزبرة ثم تضاف لهما البطاطس ثم تقدم مع كزبرة خضراء للتقدي...

إقرأ المزيد

سلطة الفارفلي مع البروكلي والذرة

المكونات 200 جرام مكرونة فارفلي مسلوقة و مصفاه 50 جرام وردات بروكلي صغيرة مسلوقة على البخار 50 جرام ذرة حلوة 1 فص ثوم معروس 3 م/ك زيت زيتون ملح وفلفل 1 م/ص مسطردة 1/2 م/ص زعتر جاف 4 حبات طماطم صغيرة الحجم مقطعة الي نصفين رشة بقدونس مفروم للتزيين الطريقة في وعاء صغير يخلط الزعتر والمسطردة و الثوم وزيت الزيتون ويخلط جيدا. تخلط المكرونة مع البروكلي والذرة وتتبل بخليط التتبيلة. توضع في طبق التقديم وتزين بالطماطم والبقدونس ...

إقرأ المزيد

فيليه الهامور السريع

المكونات 4 قطع متوسطة من مكعبات سمك الهامور المخلي 1 حبة صغيرة بطاطس نقطعة الي مكعبات 3م/ك زيت زيتون ملح وفلفل 1/2 م/ص زعتر جاف 2 شريحة ليمون الطريقة تخلط جميع المكونات وتوضع في ورقة فويل وتقفل جيدا من الجوانب. ثم توضع على صينية و تدخل فرن ساخن على حرارة هادئة لمدة 25 -30 دقيقة....

إقرأ المزيد

البليلة بالفواكه

المكونات 200 جرام من القمح المغسول و المنقوع 4 اكواب ماء ساخن 1 كوب صغير من قطع الفواكه المشكلة المعلبة 1 لتر حليب 3 م/ك سكر 1/2 م/ص فانيلا سائلة الطريقة يسخن الماء على النار ويضاف له القمح ويغلي لمدة 10 دقائق ثم تخفف الحرارة وتررك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة. يسخن الحليب مع السكر والفانيلا ويضاف الي القمح ويقلب بأستمرار لمدة 10 دقائق أخرى. يترك المزيج ليبرد تماما ثم ترص قطع الفواكه في الكاسات و يصب فوقها البليلة وتقدم باردة. ...

إقرأ المزيد