شوربة البطاطس بالكريمة

المكونات

• 1 حبة كبيرة بطاطس مقكعة الى مكعبات
• 1 بصلة صغيرة الحجم
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 عود كرفس صغير
• 1م/ك زبدة
• 1م/ك زيت
• ملح وفلفل
• 1 لتر من شوربة الدجاج
• 1 كوب كريمة
• بقدونس للزينة

الطريقة

فى قدر على النار يسخن الزيت والزبدة ويضاف لهم البصل والكرفس ثم تضاف مكعبات البطاطس وتقلب لمدة دقيقتين.يضاف بعد ذلك الثوم ويقلب لمدة دقيقة أخرى.

تضاف الشوربة و يترك المزيج ليغلى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. تضاف بعد ذلك الكريمة. يؤخذ المزيج بعد ذلك ويضرب فى الخلاط حتى يصبح مزيجا ناعما. تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس