الفاصوليا البيضاء بالزيت

المكونات:

• 400 جرام فاصوليا بيضاء منقوعة قبل بيوم.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
• 3 فص ثوم مفروم ناعم.
• 4 م/ك زيت زيتون.
• علبة صغيرة من الطماطم المقشرة والمقطعة.
• 1/2 م/ص ملح.
• فلفل اسود حسب الرغبة.
• 1/4 م/ص كمون.
• 1/4 م/ص شطة حسب الرغبة.

الطريقة:
تسلق الفاصوليا نصف سلقة فقط .فى قدر على النار يوضع زيت الزيتون وتشوح فيه الفاصوليا لمدة 10 دقائق. فى قدر اخر يسخن زيت ويشوح فيه البصل والثوم .
تضاف الفاصوليا الى البصل والثوم ثم تضاف لها الطماطم المقطعة. يتبل الخليط بالملح والفلفل الكمون والكزبرة الجافة و تترك على النار لمدة 15 -20 دقيقة على نار منخفضة.تقدم باردة.