سلطة البنجر

المكونات:

• ٣ بنجر متوسط الحجم ومسلوق.
• ١ بصلة متوسطة جوانح.
• ٢م/ك بقدونس مفروم.
• ٣م/ك زيت زيتون.
• ١/٤ م/ص ملح.
• ٢م/ك عصير ليمون.

الطريقة:

يقطع البنجر الى جوانح ويقطع البصل بنفس الطريقة ثم يخلط الزيت مع الليمون والملح والبقدونس ويضاف الى البنجر.
يمكن وضعها فى الثلاجة قبل التقديم بساعة.