كيك الشوكلاتة والقرفة

المكونات

• 1 1/2 كوب دقيق.
• 1 م/ك كاكاو.
• 1/4 م/ص قرفة.
• 1 م/ص باكينج باودر.
• 1/2 م/ص باكينج صودا.
• رشة ملح.
• 2 حبة كبيرة بيض.
• 1/2 كوب زيت أو زبدة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 كوب سكر

للتزيين

• 100 جرام شوكلاتة مذوبة .
• 1 م/ص زبدة.
• فارمسيلا

الطريقة

• يدهن القالب أو الصينية بالقليل من الزبدة ثم يرش بالقليل من الدقيق.
• يسخن الفرن على حرارة 170 ويثبت الرف الشبكي العلوي.
• تنخل جميع المكونات الجافة وتترك جانبا.
• بواسطة المضرب الكهربائي أو في الخلاط يخفق الزيت مع السكر ثم يضاف البيض تدريجيا ثم الحليب.
• تضاف المكونات السائلة الي خليط المكونات الجافة وتخلط جيدا ثم تصب في القالب.
• تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة ويتم اختبارها بعد مرور 30 دقيقة بواسطة عود خشبي.
• تترك لتبرد تماما ثم تزين بالشوكلاتة المذوبة المضاف لها الزبدة ثم تضاف الفارمسيلا.