مخبوزات الشوفان الصحية

المكونات

• 1 كوب دقيق متعدد الأستخدامات.
• 1/2 كوب دقيق القمح الكامل.
• 1/2 كوب شوفان سريع الطهي.
• رشة ملح.
• 1 م/ص سكر.
• 1 م/ص خميرة .
• 1 م/ص عسل.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب حليب.
• 1/4 كوب زبيب منقوع بالماء ومصفى جيدا.
• لوز شرائح (غير محمص) للتزيين.
• بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب لدهن العجين.

الطريقة 

• تخلط أنواع الدقيق مع الشوفان والملح.
• تذوب الخميرة مع الحليب والسكر وتترك جانبا لمدة 10 دقائق.
• تضاف الخميرة الي الدقيق ثم يضاف الماء وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.
• يضاف الزبيب الي العجينة ويعجن معها حتى يتداخل مع العجينة.
• تترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
• يدهن قالب أكواب الكيك الصغيرة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
• تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة متساوية وتوضع في القالب وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ثم تدهن بخليط البيض ويضاف لها شرائح اللوز.
• تخبز في فرن ساخن مسبقا على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون,