سلطة الحمص والخضار

المكونات

• 1/2 كوب حمص مسلوق.
• 2 حبة كبيرة خيار.
• 1 حبة كبيرة طماطم.
• 1 حبة صغيرة بصل.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 م/ص برش حامض.
• 1 خبز عربي مقطع الي مكعبات ومقلي.
• 1/2 م/ص سماق.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/4 م/ص ملح.

الطريقة

يقطع الخيار بقشره الي مكعبات صغيرة وكذلك الطماطم ثم يقطع البصل الي جوانح رفيعة ثم يخلط مع الخيار والطماطم في وعاء كبير.

يضاف الحمص الي خليط الخضروات.

تقلى مكعبات الخبز العربي في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى .تضاف نصف كمية الخبز الي السلطة والنصف الأخر قبل التقديم مباشرة.

في وعاء صغير يخلط الليمون وبرش الحامض والملح والزيت والسماق ويمزجوا جيدا ثم يضافوا الي السلطة وتقدم.